先月から利用者さんの朝食を担当しています。
利用者さんからリクエストを頂いたお好み焼きを作ることとなり、普段の自炊でも作っている小麦粉を使わないヘルシーで、身体にも良いキャベツ焼きを作りました。
利用者さんにも好評で、美味しいと言ってくださいました。
材料はご覧の通りになります。
作り方は、ボールに適量の千切りキャベツ、卵、シーフードミックス、ちくわを入れ混ぜます。フライパンに油を引き、そこに生地を流し入れ、両面が焼けたら完成です。
卵で生地が固まるので、小麦粉やお好み焼き粉を使わなくても美味しいキャベツ焼き(お好み焼き)が出来ます。
簡単に作れるので是非皆様も作ってみてください。
グループホーム住倉・八島７棟 K
